Jamie Oliver is een nieuwe stem in het groeiende koor van mensen dat waarschuwt voor ons slechte voedingspatroon. De bekende TV kok strijdt al langer voor gezonder eten. Zo heeft hij met een actie ervoor gezorgd dat Britse schoolkinderen gezonder eten geserveerd krijgen. Op de Amerikaanse TED conferentie mag hij uitleggen wat het probleem is en welke oplossing hij heeft.

In het kort: we eten teveel vet en suiker, en te weinig groente. Dat maakt ons ziek. De huidige generatie kinderen zullen minder lang leven dan hun ouders. Of, in de woorden van Jamie: ouders, jullie vermoorden jullie kinderen.

De sleutel tot de oplossing ligt in beter koken. Hij wil dat mensen weer leren om zelf te koken met goede en gezonde ingrediƫnten.

Lees ook