Foto: Seph Swain, flickr

Van frikadellen wordt vaak beweerd dat er slachtafval, uiers, koeienogen en vet in zitten. Producenten ontkennen dit echter ten stelligste. De producenten van vegaburgers zijn echter trots op de opmerkelijke ingrediënten die ze in hun snack stoppen. Voor de consument betekent die kennis wellicht toch even slikken. Want al zijn ze diervriendelijk, biologisch en gezond, het is toch even sliken als je weet dat je bijvoorbeeld schimmel aan het eten bent.

Volgens OneWorld zitten er in vegaburgers:
– Aaneengeregen eiwitmoleculen (het lijkt wel kip)
– Schimmel (basis voor quorn)
– Bloemen (Lupine, nichtje van de pinda)
– Zeewier (zorgt voor een vlezige structuur)
– Plankton (Nog niet in de schappen)

Bron: OneWorld

Lees ook:

Rode M&M’s worden gemaakt van luizen