klontjes suiker

Foto: Uwe Hermann, Flickr

Het is tijd voor eerlijke informatieverschaffing in de supermarkt. Dat meldt Elsevier. Volgens het blad worden welvaartziekten als type 2 diabetes veroorzaakt door te veel suiker.

Het blad noemt suiker “het witte goud”. Als suiker nu uitgevonden zou worden, zou het op de lijst met verboden middelen belanden, aldus Elsevier.

Opmerkelijk genoeg pleit het liberale blad voor strengere regelgeving bij bedrijven. Zij moeten een “eerlijkere informatievoorziening” geven.

“Het is voor de consument niet meer duidelijk wat wel of niet gezond is. Deze verwarring wordt doelbewust veroorzaakt door de voedingsindustrie. Haar onbegrijpelijke, dan wel onoverzichtelijke, etiketten verdoezelen de ware samenstelling en stimuleren onwillekeurige verkoop.”

Lees het hele artikel op Elsevier.nl

Lees ook
[adrotate group=”1″]
Ontwijk de suikerstoot en leef langer en gezonder
Eten waar je de 100 mee kan halen: okra