Mensen met overgewicht die graag willen afvallen, moeten vaker de dag starten met een ei! Het eten van eieren voor het ontbijt blijkt namelijk effectiever in het voorkomen van honger dan een ontbijt met granen. Dit bewijst nieuw onderzoek, uitgevoerd door het Pennington Biomedical Research Centre in het Amerikaanse Louisiana.
Eetlustremmend
Diëtiste en arts Carrie Ruxton over het onderzoek: “Deze studie draagt bij aan een steeds sterker wordend bewijs dat eieren van nature een eetlustremmer zijn. Eerdere studies toonden aan dat het eten van een ei bij het ontbijt of de lunch het hongergevoel vermindert en mensen helpt om later op de dag minder calorieën te eten.”
Uitstekende keuze
Uit de studie blijkt dat de consumptie van eieren het hongergevoel sterk vermindert. Dat komt omdat het hormoon PYY wordt aangemaakt. Dit hormoon zorgt voor een vol gevoel. Eieren zijn dus een uitstekende keuze voor mensen die hun gewicht proberen te beheersen, ook vanwege het hoge eiwitgehalte in combinatie met het lage vetgehalte.
Bron: Huffington Post
Lees ook
Lowlands verrast met opmerkelijke groene innovaties
Mail en win een KitchenHugs-pakket
Ananas als ontstekingsremmer
