Veel Nederlandse kaas heeft een flinke ecologische voetafdruk, of om in koeientermen te spreken: hoefprint. Dat komt ondermeer omdat er Zuid-Amerikaanse soja gebruikt wordt om Nederlandse koeien te voeren. Deze soja zorgt voor kap van het regenwoud, en ook extra CO2 uitstoot. Milieudefensie legt het probleem uit in deze handige en overzichtelijke infographic.
Meer weten over de actie? Hier legt Milieudefensie uit wat een écht duurzaam kaasje is en waar je deze kunt bestellen.
Infographic: zo krijg je kaas met een kleine hoefprint
- Geplaatst door St. Maarten
- 11 februari 2013
- Denken
Over de schrijver
St. Maarten
Marten van der Meulen (St. Maarten) onderzoekt de andere kant van bekende verhalen, in de hoop dat de wereld anders, beter kan.
Ga naar alle blogs van deze auteur
St. Maarten
Marten van der Meulen (St. Maarten) onderzoekt de andere kant van bekende verhalen, in de hoop dat de wereld anders, beter kan.
Ga naar alle blogs van deze auteur 
1 gedachte over “Infographic: zo krijg je kaas met een kleine hoefprint”
Pingback: De ecologische voetafdruk van je eten | Zilvervis
Reacties zijn gesloten.