Stamppot, gebakken of gestoomd: de aardappel hoort bij ons land. Nederlanders eten gemiddeld 90 kg aardappels per persoon per jaar! Natuurlijk eten we inmiddels goed gevarieerd, door buitenlandse invloeden. Maar die pieper blijft bij veel mensen favoriet! Economisch gezien is de pieper ook belangrijk. Nederland geldt internationaal als een belangrijke aardappelproducent en is wereldmarktleider in aardappelpootgoed. En na de VS heeft Nederland de grootste aardappelverwerkende industrie. We kunnen dus niet zonder. En je ziet het misschien niet aan de bultige buitenkant, maar een aardappel is gezond: vol vitamine C en zeer voedzaam. Biologisch is ‘ie helemaal niet te versmaden. Nog gezonder, want zonder chemische zooi! Genoeg reden voor een echte ode aan de bio-aardappel. Kom op 26 januari op het Museumplein in Amsterdam lekker biologische stamppot eten!
Stampijpot
De grootste biologische stamppot van Nederland, oftewel Stampijpot, wordt door Greenpeace geserveerd tussen 16 en 19 uur. En wel op het Museumplein in Amsterdam, naast het Van Goghmuseum waar de beroemde ‘De Aardappeleters’ huizen… Met de stamppot vieren Greenpeace en Biologica de eerste 2 jaar Pieperpad. Het Pieperpad, een lekkere aardappelfietsroute langs biologische boeren, is een initiatief van Greenpeace en Biologica om de biologische landbouw een steuntje in de rug te geven. Op deze route, van het Friese Lauwersmeer tot het Zeeuwe Heikant, vind je biologische aardappeltelers, restaurants en B&B’s. Weer eens wat anders en hartstikke authentiek!
Bron: Greenpeace, Pieperpad.nl en Biologica
Lees ook:
