In het voormalige subtropische zwembad Tropicana in Rotterdam zit RotterZwam. Hier kweken zij oesterzwammen op koffiedik. Koffiedik belandt normaal gesproken direct op de vuilnisbelt. Zonde, vinden zij, want het is een perfecte voedingsbodem voor de oesterzwam. Aangezien koffie naast olie de meest verhandelde grondstof is, betekent dat dat er een overvloed aan is. We spraken Melissa van der Beek over dit geweldige initiatief.
RotterZwam
“Wij geloven in een samenleving waar kringlopen worden gesloten, grondstoffen maximaal worden benut en voedsel lokaal wordt geproduceerd. Met onze elektrische auto halen wij bij restaurants en kantoren het koffiedik op en deze zwammen leveren we weer terug aan de stad. Om de afstand van kwekerij tot bord zo kort mogelijk te houden komen onze zwammen niet buiten het 010-gebied. “
.
8 gedachten over “RotterZwam wil van alle Nederlanders aanrecht-agrariërs maken”
Pingback: Van koffieprut tot notitieboekje
Super idee…!
En waar kan ik vinden hoe ik dit kan kweken…?
Pingback: 7 manieren om oude thee en koffie te recyclen - hetkanWel.nl
Groeien de zwammen 1malig of komen ze vaker op?
Hier in huis wordt geen koffie gedronken. Kan ik dan toch van die zwammen kweken. Het lijkt me namelijk heerlijj.
Groet Maria
Alles goed en wel, maar hoe kom ik aan zo’n emmertje en de eerste Oesterzwammen?
Graag betere informatie.
Groeten van M. van Dam
http://www.rotterzwam.nl/producten/growkit/waar-te-koop/
Geweldig, die RotterZwam! We vroegen ons al af wat er in voormaligTropicana gebeurde, als jarenlange langsrijder. Super, ik ga hier mee aan de slag, heerlijk, mijn eigen oesterkwekerijtje op het aanrecht.
Reacties zijn gesloten.