Waar gaat het over?
Hanneke van Veghel heeft een master in duurzame landbouw en voedselzekerheid. Als we elkaar spreken voor ons online magazine Anders Eten zegt ze het maar alvast: ze houdt van cijfers. Dat blijkt ook uit haar boek. Op een toegankelijke manier neemt ze de lezer aan de hand van een berg feiten en cijfers mee langs 5 verschillende thema’s rondom eten: de impact van dierlijke producten, voedselverspilling, eerlijke handel, duurzame producten en gezondheid. Het woord ‘dieet’ staat in dit boek overigens niet voor een manier om af te vallen, maar voor een voedingspatroon. Hoe kunnen we op een manier eten die gezond is voor onszelf en de planeet? Zeker een aanrader als je de feiten nog eens op een rij wilt hebben.
Bestel via onze affiliate link
We zijn echte boekenwurmen bij hetkanWEL en bespreken daarom regelmatig een groen boek. Let op: dit boek verkopen wij niet zelf. Het boek wordt verkocht door een externe partij zoals Bol.com. Wel verdienen wij een klein percentage op elk boek dat via onze site wordt verkocht. Het zijn dus zogenaamde affiliate links.
Ons interview met Hanneke
“Tijdens mijn opleiding kwam ik zoveel informatie tegen, soms uit gortdroge overheidsrapporten. Ik ben al tien jaar bezig om alles te lezen over veeteelt, veehouderij en landbouw. Sommige dingen vond ik echt shocking: dat 30 tot 50% van al het voedsel nooit op ons bord terecht komt bijvoorbeeld. Of dat veeteelt 72% van de landbouwgrond bezet voor slechts 18% van de wereldwijde calorieën. Ik wilde al die informatie delen om mensen bewust te maken en te inspireren. Ik ben toen in eerste instantie gaan bloggen. Uiteindelijk kwam daar dit boek uit voort.”
Lees het hele interview in het online magazine Anders Eten (verschijnt half november 2021 in onze shop)
Via onze shop te bestellen
Onze aanraders:
We zijn echte boekenwurmen bij hetkanWEL en bespreken daarom regelmatig een groen boek. In onze shop zetten we onze aanraders voor je op een rij. Let op: dit zijn geen boeken die we zelf verkopen, maar die worden verkocht door een externe partij zoals Bol.com. Wel verdienen wij een klein percentage op elk boek dat via onze site wordt verkocht. Het zijn dus zogenaamde affiliate links.
