Recente blogs:
Insecten op het menu. Ben jij er klaar voor?
56% van onze lezers vindt insecten een prima vervanger voor vlees. Maar het hangt er misschien wel een beetje van af, hoe je ze klaar maakt. En dat mocht ik ervaren tijdens een insectendiner.
Test je kennis: wat weet jij van ons voedsel en onze eetgewoonten?
Vorige week sloten we de Anders Eten maand af met een laatste nieuwsbrief. Deze maand komen we nog met een inspirerend online magazine vol interviews, …
Dit zijn de resultaten van ons Anders Eten onderzoek
Met 3.293 mensen doken we deze maand bij hetkanWEL in de wondere wereld van ons eten. We interviewden boeren en ondernemers, spraken met ervaringsdeskundigen en …
De Eenzaamheid is meer dan alleen een biologische boerderij op een idyllische plek
Het water van de Kagerplassen bij Warmond ligt er rimpelloos bij. Aan de horizon dobbert een zeilbootje, terwijl aan de oever een fuut onder het …
HetkanWEL test biologische en plantaardige maaltijdboxen direct van de boer!
Het werd een ware hype tijdens de eerste coronalockdown: boodschappen doen bij de boer. Het bleek niet alleen een leuk uitje in een tijd waar …
Boer Erwin Westers werkt aan een betere bodem en meer voedingsstoffen in zijn producten
In het noordelijkste puntje van het Nederlandse vasteland, aan de Waddenzee, ligt de boerderij van Erwin Westers en zijn familie. Zijn vader maakte jaren geleden …
Conchita, Gemma en Naomi gebruiken de Veggie Challenge app. Dit zijn hun ervaringen.
Er zijn veel redenen te bedenken om minder vlees en meer plantaardig te eten. Denk aan dierenwelzijn, het klimaat en je gezondheid. Maar je eetpatroon …
Kunnen we straks nog koffie drinken? Vier producten die dreigen te verdwijnen door klimaatverandering
Het klinkt misschien nog een beetje als een ver van je bed show, maar klimaatverandering is een realistische bedreiging voor veel van onze favoriete luxeproducten. …
Plantaardig diëtist Lobke Faasen geeft tips voor een gezond plantaardig dieet
Ze is één van de initiatiefnemers van de Schijf for Life (als alternatief voor de Schijf van vijf), waarbij groenten en fruit de hoofdrol spelen. …
Puur eten: passie voor eerlijke producten tegen een eerlijke prijs
Onze planeet bezwijkt bijna onder onze consumptiedrift. We kopen, eten en verspillen vooral te veel voedsel. Gemiddeld gaat er jaarlijks zo’n 34,3 kilo eten per …
Marije gooide het roer om en heeft nu de eerste Nederlandstalige online broodbakschool
Ooit werkte Marije Pelgrum voor tv-programma’s als De Keuringsdienst van Waarde. Nu heeft ze haar eigen online broodbakschool en geeft ze een masterclass bij hetkanWEL.
Van afval tot eten: 7x producten die gemaakt zijn met voedselresten
Misschien doe jij zelf al het nodige om voedselverspilling tegen te gaan – maak je van oud brood wentelteefjes, van rimpelige tomaatjes een pastasaus of …
5 tips voor gezonder en duurzamer eten en boodschappen doen
Biologische landbouw is een productiesysteem dat de gezondheid van de bodem, het ecosysteem en mensen ondersteunt en in stand houdt. Kies je daarbij ook voor …
Van kokospalm tot heerlijke curry: de reis van een blikje kokosmelk
Kokosmelk is een veelzijdig product. Je kunt het drinken in je koffie, verwerken in je curry of de wat dikkere kokosroom kloppen tot vegan slagroom. …
Wat is het verschil tussen biologische, circulaire en regeneratieve landbouw?
Er zijn veel verschillende manieren van landbouw die de biodiversiteit en de bodem versterken. Wat houden deze vormen precies in? We leggen het uit.
Van ontbijt tot dessert: dit is wat je wil weten over (pseudo)granen
Sascha de Lint van GreenAge is haar hele leven al bezig met lekker en gezond eten. Het is dan ook niet meer dan logisch dat ze er haar werk van maakte. Volgens haar begint goede voeding bij kennis en kennisoverdracht. Bij hetkanWEL geeft ze een online masterclass.
Wijn uit de Achterhoek en rijst uit Brabant: deze tropische producten komen van eigen bodem!
We doen allemaal ons best om bewuster te eten. Vaker plantaardig, seizoensgebonden en als het even kan ook graag een beetje lokaal. Maar om onze …
In deze community leer je fermenteren, moestuinieren en composteren
Wil jij ook op kleine schaal je eigen groenten, vruchten en kruiden verbouwen, maar weet je niet hoe? Wil je voedselverspilling tegengaan of je gft-afval …
Dit is waarom een gezonde bodem van levensbelang is
Waar komt jouw eten eigenlijk vandaan? En hoe is het geproduceerd? Voor je eigen gezondheid én die van de planeet is het belangrijk om te weten in welke bodem je eten is verbouwd.
