Recente blogs:

chocola gezondheid

7 gezondheidsvoordelen van chocola

Nog niet zo lang geleden bezocht ik een cacaoplantage in het zuiden van Vietnam. Ik was nog nooit op een cacaoplantage geweest. De eigenaar was …

Lees verder...
asperges

Duurzame daad 24/50: 365 dagen fair trade

Deze week is het Fair Trade Week, een regelmatig terugkerend event met tal van acties om mij te bewegen fair trade producten te kopen. Ik …

Lees verder...
chocolade

Zo verwen je je moeder pas écht op Moederdag

Je kan je moeder dit jaar met Moederdag heel cliché verwennen met bloemen, chocolade of parfum. En waarom ook eigenlijk niet? Wij kennen weinig moeders …

Lees verder...
chocolade

Cacaoboeren proeven voor het eerst zelf chocolade (video)

Deze boer verbouwt zijn hele leven al cacao, maar heeft geen idee wat er van zijn cacaobonen wordt gemaakt. Nadat hij de chocolade voor het …

Lees verder...

Een bijzonder Valentijns recept met leftover chocolade: Valentijns harten!

Over enkele dagen is het Valentijnsdag. Sommigen zijn gelukkig en ontvangen bakken vol met kaartjes én chocolade. Anderen moeten het met minder doen. In beide …

Lees verder...
Chocolade maakt gelukkig chocolade

Waarom je gelukkig wordt van chocolade

Onderzoekers hebben een computermodel ontwikkeld dat precies laat zien hoe chocolade de stemming verhoogt. Dat dit zo werkt, staat nu wel vast. Geen wonder dat …

Lees verder...
Pure chocolade is gezond chocolade

Pure chocolade: gezond en een ware superfood

Veel mensen voelen zich schuldig na het eten van een stukje chocolade. Als je kiest voor chocolade die van goede kwaliteit is, kan chocolade erg …

Lees verder...

32 huis-tuin-en-keuken groentes en kruiden die tegen kanker beschermen

Angiogenese is een van de nieuwste onderzoeksgebieden voor wetenschappers die met kanker bezig zijn. Angiogenese betekent “vorming van bloedvaten”. Uit onderzoek blijkt dat kankercellen niet …

Lees verder...
fytinezuur brood

Het zit in brood, koffie en chocolade: hoe schadelijk is fytinezuur?

Veel dingen die we lekker vinden (koffie, chocola) en veel gezonde plantenzaden (bonen, noten, granen) bevatten van nature fytinezuur. Fytinezuur bemoeilijkt de opname van mineralen …

Lees verder...

Ook Milka zwicht voor internationale actie Oxfam voor eerlijkere chocolade

Ook Mondeléz International – bekend van Milka en Toblerone – zegt nu toe om de ongelijkheid, honger en armoede van cacaoboerinnen in hun leveringsketen aan …

Lees verder...

6 nieuwsitems die je gelezen moet hebben

Afgelopen week kwamen er weer veel leuke nieuwtjes en boeiende informatie langs over groener, eerlijker en leuker leven. Deze items moet je in ieder geval …

Lees verder...

Chocolade maakt liever

Wie van chocolade houdt, is over het algemeen liever dan wie er weinig van moet hebben. Dat blijkt uit onderzoek van Dr. Brian Meijer. Hij …

Lees verder...

De duurzaamste chocolademerken

Rankabrand heeft uitgezocht welke chocolademerken het meest duurzaam zijn. Niet onverwacht wint de “slaafvrije” Tony’s Chocolonely de Chocolade Award 2012. Het merk krijgt als enige …

Lees verder...
slechte etenswaren antioxidanten

5 ‘slechte’ etenswaren die toch behoorlijk gezond zijn

Een aantal van onze favoriete hapjes en drankjes hebben door de jaren heen negatieve aandacht gekregen. Maar de nieuwste onderzoeken doen vermoeden dat ze een …

Lees verder...

Dus daarom geeft Sinterklaas je humeur een boost

Dat chocolade gelukkig maakt, weet iedereen die wel eens in de donkere dagen van de winter op de bank ploft met een lekkere chocolade letter …

Lees verder...

Ook chocolade van Max Havelaar heeft bittere bijsmaak

Tweederde van het geld dat door de verkoop van Max Havelaar producten wordt verkocht gaat naar de stichting. De rest van het geld bereikt de …

Lees verder...

Instant bevrediging: zelf chocolade maken

hetkanWel-blogger Rozemarijn bouwt aan een eetbaar bos in Frankrijk. Op een stuk grond van 20 hectare in de Dordogne probeert ze, samen met haar partner, …

Lees verder...

Onderzoekers maken chocolade met helft minder vet

Wel de smaak van chocolade, maar niet de volle mep aan vet? Dat moet binnenkort mogelijk zijn. Onderzoekers van de Universiteit van Warwick claimen een …

Lees verder...

Chocolade beschermt je huid tegen de zon

Af en toe een stukje chocolade eten is zo gek nog niet. Bekend was al dat het goed is voor het hart en de stofwisseling, …

Lees verder...

Geen zin in sporten? Daar is een pilletje voor!

Wetenschappers hebben een hormoon ontdekt dat motiveert om meer te bewegen. Onderzoekers van de Universiteit van Zürich, Zwitserland ontdekten dat wanneer het hormoon erytropoëtine (EPO) …

Lees verder...

Donkere chocolade goed voor je hart

Chocolade is goed voor je. Dat blijkt steeds weer. Een Australisch onderzoek heeft nu aangetoond dat het populaire donkere goedje helpt om hartaanvallen te voorkomen. …

Lees verder...