Recente blogs:
De nieuwe trend: Huur een kerstboom!
Wie een echt groene kerst wil vieren kan natuurlijk geen plezier beleven aan een kerstboom die met oud en nieuw op het vuur eindigt. Zo’n …
De 5 beste niet-materiële cadeaus voor kerst
Het lijkt allemaal zo mooi: de gekleurde papiertjes en de prachtige strikken om alle kerstcadeaus. Maar na de feestdagen blijkt vaak dat we ontvangen cadeaus …
Amuse: Mosselen in bier met balsamico uien en citroengranité (6p)
Mosselen 1 kilo mosselen 1 flesje Gulpener WinterVrund Maak de mosselen schoon en doe ze samen met het bier in een grote pan. Breng de …
Voorgerecht: Pompoenrisotto met romige prei, knoflook wolken en olde Remeker truffels (6p)
Risotto 300g risotto rijst 1 ui 1 kleine pompoen 75g roomboter 50g Oude Olde Remeker (Oude kaas) 1 glas witte wijn 1L bouillon Nootmuskaat
Hoofdgerecht: Zeebaars met krokante lasagne, bietentopping, couscoussalade en walnotenmarshmallows (6p)
Walnotenmarshmallows 5dl volle melk 12 blaadjes gelatine 60g walnotenolie 50g walnoten
Nagerecht: Stoofperen met Haagse bluf, chocoladesaus en kaneelgelei (6p)
Stoofperen 8 stoofperen 4 dl rode wijn 100g suiker 1 kaneelstokje schil van 1 citroen 1/2 tl ras el hanout (of koekkruiden) 1 el aceto …
