
Asceline Groot
Asceline Groot is partner bij hetkanWEL, onderzoeker, specialist op het gebied van duurzame trends en ontwikkelingen en co-auteur van het boek 'hetkanWEL. Voor een groener, eerlijker en leuker leven'. Daarnaast heeft ze een PhD aan de Radboud Universiteit Nijmegen. Ze deed onderzoek hoe social enterprises hun ideeën ontwikkelen.
Recente blogs:
Plantaardige alternatieven voor ei op een rij
Eieren zijn een handig ingrediënt voor bakken en braden, maar ze passen natuurlijk niet in een plantaardig dieet. Wil je eieren wat vaker vervangen? Dan
Lees verder...
Tik eens géén eitje: dit is er mis met de Nederlandse eierindustrie
Dat het vanwege dieren-en milieuwelzijn een goed idee is om minder dierenvlees-en zuivel te gaan eten, dat weten de meeste mensen inmiddels wel. Maar wat
Lees verder...
Paastips tegen verspilling
In Nederland staat Pasen in het teken van het ei. Eieren schilderen, verstoppen, zoeken en opeten. We gaan massaal aan de eieren! Lekker! Maar hoe
Lees verder...
Zo weet je of een ei nog goed is
Aan de buitenkant van een ei is niet te zien of de binnenkant nog wel goed is. Maar zomaar weggooien, dat doen we natuurlijk niet.
Lees verder...