Recente blogs:
Is zuurdesembrood écht gezonder dan gistbrood?
Wat je kunt maken met water, meel en zout (en veel liefde en energie) is voor mij een magisch proces. Elke keer als er weer …
5 gezonde alternatieven voor brood
Steeds meer mensen zoeken naar alternatieven voor brood. Om af te vallen, of omdat ze op zoek zijn naar wat variatie. Dat is ook niet …
Glutenhype: vloek of zegen als je écht intolerant bent?
Gluten zijn nog altijd hot. Restaurants scoren met glutenvrije menu’s en nog nooit aten zoveel mensen vrijwillig glutenvrij. Maar wat heeft deze hype opgeleverd voor …
Kijktip Keuringsdienst van Waarde: Het onzichtbare gevaar van gluten
Je ziet steeds meer glutenvrije producten in de winkel. De Keuringsdienst van Waarde kijkt met haar kritische oog naar deze nieuwe trend. Is het wel …
Vijf misvattingen over gluten ontzenuwd
Tegenwoordig kun je glutenvrije pizza kopen, glutenvrije koekjes en glutenvrije taarten. Er is zelfs hondenvoer. Dit aanbod maakt duidelijk hoeveel belangstelling er bestaat voor glutenvrij …
Quinoa: de waarheid over graan ‘voor veganisten’ blijkt genuanceerd
Vorige week publiceerde de Britse krant een kritisch artikel over quinoa. Dit graan, afkomstig uit de Andes in Zuid Amerika, bevat veel gezonde voedingsstoffen, is …
Teff: langer sporten, beter afvallen met oeroud graan
(Dit bericht is stand tot gekomen in samenwerking met Fitalong). Teff is een graan dat al eeuwen lang verbouwd wordt in Ethiopië. Sinds kort zijn …
