Wyke Potjer
Wyke Potjer is content manager van hetkanWEL. Ze heeft journalistiek gestudeerd en werkt sindsdien fulltime voor landelijke radio, televisie, print en online media. Ze is vegan, heeft geen auto, probeert plastic uit haar leven te bannen en biologisch te eten. Naast haar freelance bestaan als journalist geeft ze yogales (vinyasa en yin).
Recente blogs:
6 redenen om te stoppen met het eten van eieren
Toen ik zeven jaar geleden besloot om veganist te worden, dacht ik dat ik kaas het meeste zou missen. Dit bleek niet het geval. Slechts
Lees verder...
Veganist Wouter Waayer krijgt veel haatreacties, maar blijft zich als boerenzoon inzetten tegen dierenleed in de bio-industrie
Hij had er genoeg van. Van de haatreacties. En misschien hadden al die mensen zelfs wel gelijk, stelde hij. Misschien had hij zijn ouders inderdaad
Lees verder...
25 redenen om te stoppen met vlees eten
Nog niet zo lang geleden was ik op een varkensboerderij in het Oosten van het land. Een paar varkens hadden geluk en mochten hun leven
Lees verder...
Quirine geeft haar dochter een vegan opvoeding: “Vegan zijn is geen dieet, maar een levensstijl”
Ze dook ruim acht jaar geleden in de wondere wereld van veganisme. Inmiddels heeft Quirine Smit (32) een vegan levensstijl én inspireert ze anderen in
Lees verder...
Als vegan op reis. Daisy deelt haar ervaringen en geeft je 3 tips
Daisy Scholte en haar vriend Patrick Boone gingen als vegetariër op wereldreis en kwamen na 3 jaar als veganist weer thuis. Waarom ze de keuze
Lees verder...
10 verrassende dingen die je met bloemkool kan doen
Ome Willem zong er al over: bloemkool met een papje. Dat was dan ook lange tijd de manier waarop we bloemkool serveerden in Nederland. Zonde,
Lees verder...
Eenvoudig minder vlees en zuivel eten, zo doe je dat (10 tips)
Het is zover: vandaag begint voor de vijfde keer de Nationale Week Zonder Vlees. Tijdens deze week worden deelnemers uitgedaagd om een week lang geen
Lees verder...
Dit zijn de resultaten van ons Anders Eten onderzoek
Met 3.293 mensen doken we deze maand bij hetkanWEL in de wondere wereld van ons eten. We interviewden boeren en ondernemers, spraken met ervaringsdeskundigen en
Lees verder...
Plantaardig diëtist Lobke Faasen geeft tips voor een gezond plantaardig dieet
Ze is één van de initiatiefnemers van de Schijf for Life (als alternatief voor de Schijf van vijf), waarbij groenten en fruit de hoofdrol spelen.
Lees verder...
Vervangt lupine de sojaboon straks als plantaardige eiwitbron?
Laatst bestelde ik een kaascroissantje in de nieuwe vegan bakkerij Margo’s in de Amsterdamse Jordaan. De kaas was gemaakt van lupine, een boon die je
Lees verder...
Max&Bien lanceert als eerste ter wereld een vegan kaaswiel
Max&Bien had deze week een wereldwijde primeur. De Amsterdamse kaasmakerij brengt als eerste ter wereld een vegan kaaswiel met paraffine coating op de markt. Oftewel,
Lees verder...
Vegan voor iedereen van de Groene Meisjes staat vol laagdrempelige recepten
Met Vegan voor iedereen wilde Merel Wildschut van het populaire platform De Groene Meisjes een kookboek maken dat mensen daadwerkelijk gaan gebruiken. Geen ellenlange lijsten
Lees verder...
Dit is waarom vegans zo dol zijn op jackfruit
Jackfruit staat bekend als een veelzijdige vleesvervanger. Het is makkelijk op smaak te brengen en heeft qua structuur iets weg van draadjesvlees. Vandaar dat het
Lees verder...
Milou vertelt hoe jouw barbecue een plantaardig feest wordt
De tijd dat je als flexitariër, vegetariër of veganist werd afgescheept met droge maiskolven, suffe wortelspiesjes en slappe vegaburgers is echt voorbij. Hoe zorg je
Lees verder...
Plantaardig heeft de toekomst! De ambities van Wouter Staal van Yoghurt Barn zijn groot
Een volledig plantaardig aanbod voor 2025. De ambities van Wouter Staal van Yoghurt Barn zijn groot. Met zijn klimaatpositieve bedrijf wil hij zijn gasten niet
Lees verder...
Zou elk ziekenhuis plantaardige maaltijden moeten aanbieden?
Vorig studiejaar had ik tentamens in een gebouw naast het AMC. Tussen de tentamens door zat ik in de hal van het Amsterdam UMC tegenover
Lees verder...
5 tips om iets leuks én goeds te doen zonder scherm
Voor de coronapandemie zat bijna de helft van werkend Nederland al minimaal zes uur per dag achter de computer. Het afgelopen jaar kwamen daar heel
Lees verder...
Hoe krijg je voldoende calcium binnen met een plantaardig dieet?
Mijn vader stuurde mij laatst een bericht van RTL Nieuws door met als titel: Veganisten hebben meer kans op botbreuken, maar dat hóeft niet. Dat
Lees verder...
Amsterdam krijgt vegan supermarkt
De eerste vegan supermarkt van Amsterdam opent in januari z’n deuren. Hier worden alleen maar plantaardige producten verkocht. Dat daar behoefte aan is, bleek wel
Lees verder...
Plantaardige alternatieven voor ei op een rij
Eieren zijn een handig ingrediënt voor bakken en braden, maar ze passen natuurlijk niet in een plantaardig dieet. Wil je eieren wat vaker vervangen? Dan
Lees verder...
Van heel lokaal tot 3D geprint voedsel. Wat ligt er straks op jouw bord?
Iedereen moet – vanzelfsprekend – eten, maar de productie van ons voedsel is een behoorlijke belasting voor onze planeet. Maar liefst 20 tot 35% van
Lees verder...
