Recente blogs:

lupine HKW zoekt uit

Vervangt lupine de sojaboon straks als plantaardige eiwitbron?

Laatst bestelde ik een kaascroissantje in de nieuwe vegan bakkerij Margo’s in de Amsterdamse Jordaan. De kaas was gemaakt van lupine, een boon die je …

Lees verder...
vegan kaaswiel HKW test

Max&Bien lanceert als eerste ter wereld een vegan kaaswiel

Max&Bien had deze week een wereldwijde primeur. De Amsterdamse kaasmakerij brengt als eerste ter wereld een vegan kaaswiel met paraffine coating op de markt. Oftewel, …

Lees verder...
vegan voor iedereen interview

Vegan voor iedereen van de Groene Meisjes staat vol laagdrempelige recepten

Met Vegan voor iedereen wilde Merel Wildschut van het populaire platform De Groene Meisjes een kookboek maken dat mensen daadwerkelijk gaan gebruiken. Geen ellenlange lijsten …

Lees verder...
jackfruit HKW zoekt uit

Dit is waarom vegans zo dol zijn op jackfruit

Jackfruit staat bekend als een veelzijdige vleesvervanger. Het is makkelijk op smaak te brengen en heeft qua structuur iets weg van draadjesvlees. Vandaar dat het …

Lees verder...
barbecue interview

Milou vertelt hoe jouw barbecue een plantaardig feest wordt

De tijd dat je als flexitariër, vegetariër of veganist werd afgescheept met droge maiskolven, suffe wortelspiesjes en slappe vegaburgers is echt voorbij. Hoe zorg je …

Lees verder...
plantaardig heeft de toekomst interview

Plantaardig heeft de toekomst! De ambities van Wouter Staal van Yoghurt Barn zijn groot

Een volledig plantaardig aanbod voor 2025. De ambities van Wouter Staal van Yoghurt Barn zijn groot. Met zijn klimaatpositieve bedrijf wil hij zijn gasten niet …

Lees verder...
ziekenhuis Inspiratie

Zou elk ziekenhuis plantaardige maaltijden moeten aanbieden?

Vorig studiejaar had ik tentamens in een gebouw naast het AMC. Tussen de tentamens door zat ik in de hal van het Amsterdam UMC tegenover …

Lees verder...
zonder scherm partnerblog

5 tips om iets leuks én goeds te doen zonder scherm

 Voor de coronapandemie zat bijna de helft van werkend Nederland al minimaal zes uur per dag achter de computer. Het afgelopen jaar kwamen daar heel …

Lees verder...
plantaardige calcium HKW zoekt uit

Hoe krijg je voldoende calcium binnen met een plantaardig dieet?

Mijn vader stuurde mij laatst een bericht van RTL Nieuws door met als titel: Veganisten hebben meer kans op botbreuken, maar dat hóeft niet. Dat …

Lees verder...
vegan supermarkt nieuws

Amsterdam krijgt vegan supermarkt

De eerste vegan supermarkt van Amsterdam opent in januari z’n deuren. Hier worden alleen maar plantaardige producten verkocht. Dat daar behoefte aan is, bleek wel …

Lees verder...
plantaardige alternatieven voor ei ei

Plantaardige alternatieven voor ei op een rij

Eieren zijn een handig ingrediënt voor bakken en braden, maar ze passen natuurlijk niet in een plantaardig dieet. Wil je eieren wat vaker vervangen? Dan …

Lees verder...
voedseltrends voedselverspilling

Van heel lokaal tot 3D geprint voedsel. Wat ligt er straks op jouw bord?

Iedereen moet – vanzelfsprekend – eten, maar de productie van ons voedsel is een behoorlijke belasting voor onze planeet. Maar liefst 20 tot 35% van …

Lees verder...
zonder vlees partnerblog

Eenvoudig minderen met vlees, zo doe je dat

Het is zover: vandaag begint voor de derde keer de Nationale Week Zonder Vlees. In 2018 werd deze week bedacht door Isabel Boerdam, alias De …

Lees verder...
vegan kaas vegan

Dit is de lekkerste vegan kaas

Het was druk dit weekend bij VeggieWorld, het grootste plantaardige evenement van Nederland. Zo druk zelfs dat op de tweede dag veel populaire producten, zoals …

Lees verder...
eierindustrie kip

Tik eens géén eitje: dit is er mis met de Nederlandse eierindustrie

Dat het vanwege dieren-en milieuwelzijn een goed idee is om minder dierenvlees-en zuivel te gaan eten, dat weten de meeste mensen inmiddels wel. Maar wat …

Lees verder...
plantaardig dieet tips

Zo zet je de eerste stappen naar een plantaardig dieet

Als je twee dagen in de week geen vlees of vis eet, bespaar je 130 kilo CO2 uitstoot per jaar. Ben je fulltime vegetariër, dan …

Lees verder...
plantaardig eten goede voornemens

Vaker plantaardig eten: zo houd je het vol!

Steeds meer mensen willen minder of helemaal geen vlees en zuivel meer eten. Dat is goed nieuws voor het dierenwelzijn en het klimaat. En dat …

Lees verder...
goede voornemens

Goede voornemens die je ecologische voetafdruk verkleinen

Het is een eeuwenlang traditie om het nieuwe jaar met goede voornemens te beginnen. Meestal gaat dat over zaken als stoppen met roken, minder drinken, …

Lees verder...
jaaroverzicht 2019 Plastic Soup

Dit jaaroverzicht 2019 laat zien dat het WEL kan

Het is een goede traditie om aan het einde van het jaar terug te blikken en de balans op te maken met het jaaroverzicht 2019. …

Lees verder...
plantaardig tijdens kerst vegan

Plantaardig eten tijdens kerst: Roanne van Voorst geeft 3 tips

Dit jaar wil je het niet meer. Geen kalkoen voor jou. Geen gerookte zalm, geen gevulde eieren, en geen kaas – liefst ook niet voor …

Lees verder...
veganisme duurzaamheid

Veganisme is elitair – en daar is niks mis mee

Wereldwijd kiezen steeds meer mensen ervoor om minder of helemaal geen dierlijke producten meer te eten. Ze maken zich zorgen om dierenwelzijn en de impact …

Lees verder...