De slager die zijn slachtdieren in de ogen kijkt

Elke maandag slacht Jan Voordouw 12 tot 15 koeien, 20 tot 30 varkens en soms een paar lammetjes. Hij kent ze: ze hebben twee of drie dagen in zijn stal gestaan, hij heeft ze gevoerd, tegen ze gepraat, ze aangehaald en gekeken...

Lees verder