Juglen Zwaan (1982) is gepassioneerd voedingsdeskundige. Hij onderzoekt kritisch en combineert moderne wetenschap met eeuwenoude kennis. Hij is voorstander van puur natuur, hangt geen enkel voedingsgeloof aan, maar combineert vele visies. Hij schreef oa de boeken De Voedingwijzer en De Receptenwijzer.