Recente blogs:

erwten HKW zoekt uit

Zijn erwten het duurzame alternatief voor soja?

Onze ouderwetse erwt is flink aan de weg aan het timmeren. Waar recentelijk haast alle vegaproducten nog op basis van soja- of tarwe-eiwit waren gemaakt, …

Lees verder...
eiwitten chocola

Hoe krijg je genoeg eiwitten binnen met een plantaardig dieet?

We zijn nu halverwege de Vegan Challenge, waar meer dan 50.000 mensen aan meedoen. Tijd om eens in te gaan op één van de meest …

Lees verder...
sojamelk uit Twente melk

Deze sojamelk komt uit Twente

Toen ik begin jaren ‘90 vegetariër werd, kreeg ik regelmatig de vraag: wat eet je dan? Nu ik veganist ben, krijg ik die vraag eigenlijk …

Lees verder...
soja gezondheid

Soja: is het nou wel of niet gezond om te eten?

Soja wint aanzienlijk aan populariteit als het gaat om plantaardige bronnen voor eiwitten. Daar waar je vroeger alleen nog tofu of tempeh bij de plaatselijke …

Lees verder...

Infographic: waarom oerwoudvrij ijs beter is voor de wereld

Je zou het niet zeggen, maar er zit behoorlijk wat “oerwoud” in een Magnum. Het roomijs dat voor de ijsjes gebruikt wordt, is afkomstig van …

Lees verder...

Eet jezelf blij: 6 tips

Onderzoek op het gebied van neurowetenschappen en voeding tonen aan dat mensen die veel modern verwerkte voedingsmiddelen eten veel meer last hebben van depressive, angst, …

Lees verder...

Eten waar je de honderd mee kan halen: soja

Het is bekend dat sojaproducten erg gezond zijn, maar een nieuw onderzoek laat ook de krachtige kankerremmende eigenschappen ervan zien. Onderzoekers van de Universiteit van …

Lees verder...

Infographic: zo krijg je kaas met een kleine hoefprint

Veel Nederlandse kaas heeft een flinke ecologische voetafdruk, of om in koeientermen te spreken: hoefprint. Dat komt ondermeer omdat er Zuid-Amerikaanse soja gebruikt wordt om …

Lees verder...

Milieudefensie moet videoparodie op Campina reclame offline halen

Milieudefensie moest vandaag voor 11.00 uur een youtube video offline halen. De video is een parodie op de Campina reclamecampagne voor haar melk. De parodie …

Lees verder...

Vijf groene lingeriemerken die bewijzen dat eco niet saai is

Wat hebben bamboe, dennenhout en soja met elkaar gemeen? Dat er lingerie van wordt gemaakt! Klik verder voor vijf groene lingeriemerken die bewijzen dat eco-vriendelijk …

Lees verder...

BPA veroorzaakt spanning, maar soja helpt

Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat blootstelling aan BPA, de chemische stof die in veel plastic producten voorkomt, kan leiden tot extreme spanningen. Dit is met …

Lees verder...

Meatless monday: gezonder zonder soja

Soja heeft de laatste jaren een aureooltje van gezondheid gekregen. Maar onder voedingswetenschappers is soja helemaal niet zo populair. Het is een stuk minder gezond …

Lees verder...

Meatless Monday: vleesvervanger met bite is gemaakt van lupine

Het is weer maandag. Meatless monday. Goed nieuws voor de vegetarische groenteburger die vandaag een kans maakt! Er bestaat sinds vorig jaar zelfs een vegetarische …

Lees verder...