Recente blogs:
Vervangt lupine de sojaboon straks als plantaardige eiwitbron?
Laatst bestelde ik een kaascroissantje in de nieuwe vegan bakkerij Margo’s in de Amsterdamse Jordaan. De kaas was gemaakt van lupine, een boon die je …
Soja: is het nou wel of niet gezond om te eten?
Soja wint aanzienlijk aan populariteit als het gaat om plantaardige bronnen voor eiwitten. Daar waar je vroeger alleen nog tofu of tempeh bij de plaatselijke …
