Recente blogs:

Supertip: Maak een lauw drankje ijskoud in slecht 15 minuten

De tijd van lekker buiten in de zon zitten en langzaam bruin worden is weer aangebroken. Wanneer de zon met een graadje of 20 op …

Lees verder...

Zo snijd je een paprika zonder te verspillen (video)

Mijn vorige snij tutorial over de ananas viel dermate goed in de smaak, dat dit met regelmaat terugkomt in de Wasteless Wednesday. Vandaag laat ik je zien …

Lees verder...

Hoe snijd je een ananas efficiënt én zonder fruit te verspillen?

De zomer is in volle gang! Ik koop met grote regelmaat een meloen of een ananas in de supermarkt, want dit hoort in mijn optiek …

Lees verder...
Bananen bewaartip. Foto: still uit youtube video besparen

Met deze eenvoudige supertip blijven bananen dagen langer goed

Met deze simpele tip houdt je bananen langer vers. Omhul de bovenkant van een tros bananen met een boterhamzakje of een ander (natuurlijk het liefst …

Lees verder...

Praktische tip voor overrijpe en beurse appels!

Ik denk dat een aantal mensen het volgende wel herkennen: je koopt een kilo appels, vergeet ze en na een paar dagen zit je met …

Lees verder...

Ode aan de lente-ui: 3 recepten voor desserts

Nog geen drie weken geleden tipte ik de lente-ui flat. Totaal onverwacht mocht ik mijn ‘flat’ al twee keer oogsten, waardoor ik plots 30 lente-uien …

Lees verder...

Anti-verspillingstip: zo laat je lente-uitjes hergroeien

Deze woensdag gaan we weer dingen hergroeien! Namelijk: lente-uien. Urban farming begint steeds populairder te worden in grote steden. En omdat ruimte schaars is, heb …

Lees verder...

Dubbele anti-verspillings tip: eigengemaakte bouillon in oud brood

In New York is het een begrip. Soep in een broodje. Bij voorbaat oud brood, want dat houdt de soep langer in het broodje. Deze …

Lees verder...

Anti-verspillingstip: koken met kromkommerschillen

Vandaag een speciale Wasteless Wednesday, want ik sta op de Horecava met een tip van de dames van Kromkommer! Zij hadden een prachtige tip voor mij die ik …

Lees verder...

De beste tips van ‘kliekjeskoningin’ Puck van Kerkhoven

Vandaag reis ik af naar Hilversum om een bezoekje te brengen aan de ‘kliekjeskoningin’ van Nederland: Puck Kerkhoven. Zij weet met kliekjes wel raad. Dat …

Lees verder...

Geen voedselverspilling tijdens de kerst, door te koken uit je kerstpakket!

Kerstmis is bij uitstek de tijd van voedselverspilling. Vandaar dat we vandaag uitsluitend met producten uit het kerstpakket gaan koken. Veel van deze producten belanden …

Lees verder...
Glazen huis. Foto: yahoo video

Kunstenaarskoppel bouwt huis van tweedehands ramen voor $500

Nick Olson en Lilah Horwitz gaven hun baan op om een huis te maken waar ze de hele dag konden genieten van licht. Ze verzamelden …

Lees verder...
kruidnoot verspilling

Recept: ‘chocosint-kruidnoot-crumble-taart’, zonder oven!

Deze tijd van het jaar vraagt om kruidnootjes en chocosints. Maar vaak houden we veel pepernoten over na 5 december en liggen de zakken afgeprijsd …

Lees verder...

3 simpele tips om geen kruiden te verspillen tijdens het kerstdiner!

De feestmaand december staat voor de deur en dat betekent dat veel mensen uitpakken wat betreft koken. Verse kruiden horen hierbij. Het is alleen vervelend …

Lees verder...

Middeleeuwse anti voedselverspillingstip voor oud brood

Oud brood gaat er bij veel Nederlanders niet in. De standaard is verser dan vers. Dit betekent dat bakkers het brood van gisteren niet nog eens …

Lees verder...

Recept voor griezelig lekkere pompoensoep

Halloween ligt alweer achter ons, maar de griezelige pompoenen zoals hiernaast zijn er nog gewoon. Weggooien? Zonde, want hier kun je nog griezelig lekkere pompoensoep …

Lees verder...

Anti-voedselverspillingstip: zelf cider maken van (afval)appels

Oktober loopt ten einde, zo ook het appelplukseizoen. Dit betekent twee dingen: dat er spotgoedkope appels in de supermarkt liggen (1kg voor €1) en dat …

Lees verder...

Canei of andere zoete mousserende wijn over? Zo maak je er een dessert van

Koks én Waste Watchers lusten wel een drankje op z’n tijd. Toch blijft de fles met Canei (zoete bubbelwijn) vaak staan. Voorkom dat wijn door …

Lees verder...

Een echte anti-verspillingstip: rijstkoekjes op basis van leftovers

Thuis hebben wij er soms last van, het afkoken van veel te veel rijst. Vaak komt dit door optisch bedrog, we denken namelijk dat wij …

Lees verder...

Grootmoeders tip: kokkerellen met vergeten fruit, de vlierbes

Het verliezen van kennis is ook een vorm van verspilling. Daarom juist vandaag een tip uit grootmoeders tijd om deze kennis weer op te rakelen. …

Lees verder...

Best budget tip: eigengemaakte tomatensaus, lekker en goedkoop

Juist nu liggen de schappen vol met goedkope Nederlandse tomaten. Het ideale moment om veel in te slaan. Het maakt niet uit dat we niet …

Lees verder...