Recente blogs:
Van heel lokaal tot 3D geprint voedsel. Wat ligt er straks op jouw bord?
Iedereen moet – vanzelfsprekend – eten, maar de productie van ons voedsel is een behoorlijke belasting voor onze planeet. Maar liefst 20 tot 35% van
Lees verder...
Help jij mee om duizenden kilo’s prei te redden?
Voedselverspilling vindt niet alleen bij ons thuis, of in de supermarkt plaats, maar ook bij de boeren. Duizenden kilo’s prei staan op het punt om
Lees verder...
Dit restaurant serveert elke maand een no food waste lunch
Vanaf februari kan je in het restaurant San Gent (in het Belgische Gent) elke maand terecht voor een ‘no food waste’ lunch. Chef Joël Rammelsberg
Lees verder...
Hier mogen restaurants en supermarkten geen eten meer weggooien
Het is inmiddels een open deur: we gooien te veel eten weg. In Nederland alleen al tussen de 1,7 en 2,2 miljoen ton per jaar.
Lees verder...
5 slimme innovaties voor in je huis
Van de gasmeter tot de thermostaat en van het licht tot aan de deurbel. Door het Internet of Things wordt ons huis steeds slimmer (een
Lees verder...
Voedsel over de datum: deze supermarkten redden het van de vuilnisbak
Voedsel dat over de datum is kun je vaak nog prima eten. Deze ‘over-de-datum supermarkten’ krijgen het van groothandels, andere supermarkten, of particulieren en zorgen
Lees verder...
Met oud brood groene energie opwekken. Hoe werkt dat?
Met oud brood elektriciteit opwekken. Klinkt onwaarschijnlijk, maar ze doen het in Rotterdam. In de afgelopen drie jaar werd 125.000 kilo oud brood ingezameld en
Lees verder...
Voedselverspilling: 14 tips om er iets aan te doen
Zeker 15% van het eten dat we kopen, belandt in de afvalemmer. Jaarlijks komt dat neer op 40 kg voedsel per persoon, dat we weggooien. Omgerekend is
Lees verder...
Consuminderen Challenge: Met deze 5 apps lukt ontspullen echt
Consuminderen kan op allerlei manieren. De meest effectieve manier is om te ontspullen en alleen te kopen wat je echt nodig hebt. Dat bespaart tijd
Lees verder...
In deze landen is verspilling van kleding, plastic of voedsel verboden
Europese landen gaan de strijd aan met verspilling. Zweden, Denemarken, Noorwegen en Finland zijn natuurlijk de duurzame koplopers in Europa, maar goed voorbeeld doet volgen.
Lees verder...
Deze bedrijven strijden tegen voedselverspilling
De strijd tegen voedselverspilling gaat gestaag door en met succes. Zo hebben achttien Nederlandse bedrijven hun krachten gebundeld op de site verspilling is verrukkelijk. En
Lees verder...
Deze stad gaat voedselverspilling tegen en het werkt
Appels met een beurse plek, yoghurt die de houdbaarheidsdatum heeft bereikt, of de left-overs van een etentje met vrienden; wat doe jij met voedselresten? Eet
Lees verder...
Duurzame daad 10/50 – kijken, ruiken, proeven
Laatst las ik het verslag van een groot internationaal onderzoek waarin bewezen wordt dat het heel goed mogelijk is om alle bewoners van deze aarde
Lees verder...
Dit initiatief tegen voedselverspilling verovert Nederland
Voedselverspilling is (helaas) een bekend probleem, maar de cijfers blijven schokkend. Jaarlijks gooien we voor 2,5 miljard euro aan voedsel weg. Dat is ongeveer 340
Lees verder...
Met SoepStarter maak je lekkere soep van je kliekjes
SoepStarter is een initiatief van Diana van Ewijk en Sarina Karouw. Diane wilde graag meer groente eten en daarom maakte ze een tijd lang elke
Lees verder...
5 apps tegen voedselverspilling
In Nederland gooien we jaarlijks per persoon 47 kilogram eten weg. Volgens Natuur&Milieu staat dat gelijk aan 65 warme maaltijden! En dat terwijl er wereldwijd
Lees verder...
5 biertjes tegen (voedsel)verspilling
Er verschijnen steeds meer duurzame producten in de supermarkt, op de menukaart en in de kroeg. Tot onze grote vreugde zijn er dan ook steeds
Lees verder...
Vriendengroep maakt cider tegen voedselverspilling
Elk jaar worden er tonnen appels verspild omdat ze ongeschikt zijn voor de supermarkt of blijven liggen onder de appelboom. Een vriendengroep uit Groningen vond
Lees verder...
Smullen van gered voedsel op het Blue Food Festival
Op zaterdag 29 april wordt er een enorm tof festival georganiseerd in Rotterdam: het Blue Food Festival. Tijdens dit (gratis) festival kan je gezellig komen
Lees verder...
Dit initiatief zet zich in tegen voedselverspilling
Wij dromen van een wereld waarin elk stukje eten (groot of klein) wordt benut. Gelukkig zijn wij niet de enigen, er zijn namelijk een hoop
Lees verder...
Coco Conserven werpt een frisse blik op duurzaam eten
In 1800 loofde Napoleon een beloning uit voor een goede manier om zijn soldaten op veldtochten te voeden. De Franse suikerbakker Nicolas Appert ging er
Lees verder...
