Recente blogs:

Youth Food Movement gezondheid

Debatavond: De dilemma’s van duurzaam voedsel

Zes jonge mensen die duurzaamheid en gezondheid in ons voedsel willen verenigen organiseren op 12 juni Fenix Food Factory in Rotterdam een denktank. Wat duurzaam …

Lees verder...

Voedselhandel maakt winst met superfood-geintjes

DE WEEK IN VOEDSEL – Nog niet zo lang geleden viel bewust etend Nederland over het Voedingscentrum heen. Het Voedingscentrum vond het nodig de consument …

Lees verder...

Lekker, zo’n sprinkhaan, maar hoe maak je hem klaar?

DE WEEK IN VOEDSEL – Vlees is afkomstig van een dood dier. Doh, denkt u. Dat weet iedereen. Voedselwetenschapper Ben Reade betwijfelt het. Dat zei …

Lees verder...
Red de rijke weide kaas. Foto: Vogelbescherming Nederland Youth Food Movement

Houdbaarheidsdata zetten consument op verkeerde been

DE WEEK IN VOEDSEL- De houdbaarheidsdata van rijst, pasta en koffie moeten worden geschrapt.  Consumenten gooien onnodig veel van deze producten weg, omdat ze uitgaan …

Lees verder...

Vis: kunnen we het nog eten of niet?

DE WEEK IN VOEDSEL – De zee is vrijwel leeggevist. Consumenten, koop maar liever geen vis meer, want we lepelen de laatste restjes op. Dat …

Lees verder...

Trend: consumenten kopen eten steeds vaker bij de boer

“Supermarkten dachten dat hun formule van goedkoop, gemak en de beste kwaliteit voor altijd zou werken. Maar het tegendeel blijkt waar.” Dit schrijven Joris Lohman …

Lees verder...

Meest innovatieve boer ter wereld Joel Salatin komt naar Nederland

De Amerikaanse Joel Salatin wordt hoofdspreker op het Food Film Festival (FFF) dat gehouden wordt van 9 tot 11 mei in de Westergasfabriek in Amsterdam. …

Lees verder...
Discosoep tegen voedselverspilling. Foto: Zeppweb, Flickr Youth Food Movement

Geen voedselverspilling: geniet van een No Waste Soepje op Wereldvoedseldag

Voedselverspilling tegen gaan met een No Wast Soep. Foto: Damn Food Waste, facebook[/caption]Op 16 oktober is het Wereldvoedseldag. De Youth Food Movement (YFM) organiseert in …

Lees verder...

Griekse docu over boerencrisis wint in Hollywood

Boeren hebben het niet makkelijk in Griekenland. De documentaire “Farming in Crisis” vertelt het verhaal van jonge boeren die worstelen in het door crisis getroffen …

Lees verder...

Klanten geven zichzelf 2% korting bij Albert Heijn

Albert Heijn presenteert zichzelf graag als een duurzame supermarkt. En het is inderdaad de duurzaamste Nederlandse supermarkt als we afgaan op het rapport van merkenvergelijker …

Lees verder...

Food Film Festival in Amsterdam

Op 18,19 en 20 maart vindt het eerste Food Film Festival van Nederland plaats in Amsterdam. Documentaires, workshops, van vergeten groenten tot worsten maken, beleef …

Lees verder...