Foodlog spotte een interessante innovatie op voedselgebied: de klimaatkamer. Deze ‘kamer’ van 8 meter hoog levert verse groente dat groeit met behulp van led-licht. In 7 lagen krijgen bijvoorbeeld slakropjes precies zoveel licht en water als ze nodig hebben om te groeien, en in 35 dagen heb je het perfecte kropje sla te pakken. De kamer is volledig gesloten, dus zijn er geen zorgen over voedselveiligheid. Foodlog heeft een goed idee voor deze kamer: zet’m overal neer in stedelijke omgevingen, zodat iedereen zijn eigen buurtkas heeft.
Foodlog: “Wij zien het al helemaal voor ons. Unilever die speciaal de buurtkas voor ons inricht. Wij bepalen welk ras tomaten (zaadverdelaars hebben soorten waarvan je niet eens durfde te dromen, zo lekker!) en met welke soorten sla erin komen. De lokale groentenjongen hangt ‘s avonds je verse kropje aan de deurknop. Daar kan geen enkele concurrentie tegenop. Unilever moet alleen nog maar oppassen voor Nestlé die ook met zo’n kasje komt. Eentje met daarnaast een kippenhok waar de resten van de sla naartoe kunnen en waar we iedere dag een vers eitje uit kunnen halen. Want wie wil er nou geen ei van zijn eigen kippen? De high tech buurtkas is het begin van de eigenheid en het einde van de concurrentie op goedkoper en nog meer.”
Lees het hele artikel op foodlog
Lees ook
Zo Hollands zijn veel kazen niet. Kijk hier hoe je de wereld redt met een duurzaam kaasje
Windenergie is in sommige landen al goedkoper dan kolenstroom
ASN Bank geeft duurzame waterprojecten een kickstart met €3.500
Verse groente uit de buurt met 8 meter hoge LED-klimaatkamers
- Geplaatst door St. Maarten
- 14 februari 2013
- Leven
Over de schrijver
St. Maarten
Marten van der Meulen (St. Maarten) onderzoekt de andere kant van bekende verhalen, in de hoop dat de wereld anders, beter kan.
Ga naar alle blogs van deze auteur
St. Maarten
Marten van der Meulen (St. Maarten) onderzoekt de andere kant van bekende verhalen, in de hoop dat de wereld anders, beter kan.
Ga naar alle blogs van deze auteur 
3 gedachten over “Verse groente uit de buurt met 8 meter hoge LED-klimaatkamers”
Is het kippenhok ook "volledig gesloten, dus zijn er geen zorgen over voedselveiligheid"?
"de belichtingskosten reuze meevallen" stelt het verwezen stuk en "onroerend goed is niets meer waard"
Klopt de stroomkosten voor de wietkas wordt meestal door anderen betaald.
Wat is het verschil tussen de wietkas en deze buurtkas, krijgen we wietprijzen voor onze groente?
Mijn pa had het hier een paar weken geleden ook al over. Ik zie wel mogelijkheden voor gebruik van leegstaande panden.
Ik had zoiets al gezien bij de wilde keuken van Wouter Klootwijk
Reacties zijn gesloten.