Laura Marteijn
Na haar studie Future Planet Studies afgerond te hebben, studeert Laura nu ecologie. Ze houdt zich bezig met thema’s rondom natuur en klimaat en gaat graag op zoek naar mooie verhalen uit de natuur. Zelf steekt ze ook regelmatig de handen uit de mouwen via verschillende projecten. Zo hoopt ze de wereld een beetje groener te maken. Bij HetkanWEL kan ze haar passies combineren met een andere hobby: schrijven.
Recente blogs:
Fermenteren doe je zo: 5 tips van een expert
Steeds meer onderzoek toont aan hoe goed gefermenteerd eten is voor onze gezondheid: het bevat essentiële bacteriën die belangrijk zijn voor ons microbioom (de micro-organismen
Lees verder...
10 tips: dit kan je allemaal met brandnetels doen
We liepen over kronkelige paadjes door het groen. De berm stond vol met brandnetels die je met je blote benen liever niet wilde aanraken. Op
Lees verder...
Kunnen we straks nog koffie drinken? Vier producten die dreigen te verdwijnen door klimaatverandering
Het klinkt misschien nog een beetje als een ver van je bed show, maar klimaatverandering is een realistische bedreiging voor veel van onze favoriete luxeproducten.
Lees verder...
5 biertjes tegen (voedsel)verspilling
Er verschijnen steeds meer duurzame producten in de supermarkt, op de menukaart en in de kroeg. Tot onze grote vreugde zijn er dan ook steeds
Lees verder...
BrouwBrood maakt brood met een bijzonder ingrediënt
Vier Amsterdamse studenten hebben een eeuwenoud, maar onbekend, broodsoort nieuw leven ingeblazen: BrouwBrood. Zij ontdekten namelijk dat het restproduct van bier bij microbrouwerijen in de
Lees verder...
Waarom zelf fermenteren zo gezond is
We weten dat ziekten vaak door bacteriën worden veroorzaakt. Deze kennis heeft veel mensen bang gemaakt voor alle micro-organismen. Dat is niet helemaal onterecht: de
Lees verder...
Zelf gemberbier maken met hergroeiende gember
Een flinke poos geleden ging ik mijn eigen gember herplanten. Met een beetje geluk haal je hier weer 100% gember uit! Wat natuurlijk hartstikke geweldig is,
Lees verder...
